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湘西有過春社吃社飯的勻俗。春社也叫社日，即立春后的第五個戊日。傳說中“社”是類似于年的一種怪物，春天的時候過“社”，吃“社飯”，它會保佑我們土家人今年風調雨順，有個好年成。再者，戊日屬土，所以這天也是祭祀土地神的日子。人們以此祈年景順利、五谷豐登、家運祥和。
煮社飯的方法與普通的飯不同。首先要到園邊地角或溪邊采擷鮮嫩的蒿菜，把它洗凈剁碎，在石板上把苦水揉盡，然后放在鍋里焙干，與切成碎顆的臘肉拌葫蔥炒香。
其次，按三比一的方法，把三分之一的粘米煮到半熟，再把三分之二的糯米倒入鍋內與粘米煮熟，然后把事先炒香的蒿菜放進鍋里拌合均勻，蓋上鍋蓋燜上半個鐘頭就可吃了。
這種方式煮的社飯具有蒿香、飯香、肉香、菜香多種香味，馨香入鼻，沁人心脾，兩種米飯綜合，色澤晶瑩透明，油而不膩。
吃社飯，正是仲春三月時節，楊綠桃紅空氣清新。家家戶戶在這天都做社飯，鄰里間還互相贈送品嘗。這種淳樸的鄉風民情，至今還在一代代延續。
鳳凰蒿香苗家社飯具有祛腫益氣，除癉，祛毒，強益膽氣功效，也是苗家人的一道傳統藥膳美食。所以說，如果您到了鳳凰不吃上一頓美味的“社飯”也是一種遺憾。
這道滿是家鄉味道的美食，無時不刻牽動著遠方游子的心。
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